■牛肉産地銘柄情報

名称 知床牛生産組合 代表者 大橋　博美 所在地 網走郡大空町東藻琴 電話 ０１５２−６６−２６６１ 規約の有無 有 規約制定日 平成１７年１０月１日 ＨＰ http://www.shiretokogyu.com/ Ｅ−ｍａｉｌ 　オホーツク育ちの『知床牛』は世界遺産「知床」の名前をいただいた高品質の黒毛和牛です。豊かな自然環境・技術・情熱が見ためにも鮮やかな霜降り肉、脂の旨み、とろけるような食感が特徴の上質な肉質に育てます。

品種 黒毛和種 出荷月齢 ３０ヶ月齢前後 出荷体重 ６００〜８５０�s 給与飼料基準 明治飼糧・乾牧草・サイレージ・稲わら